왜 서양은 빵을 항상 밀가루로만 만드나요???

보통 빵은 밀가루로 만드는게 정석이고 다른 곡물가루들은 잘 이용이 안되는데

왜 하필 소화도 잘 안되고 몸에 안좋다고 알려진(정확히는 논란중이지만)

밀가루로만 빵을 만드는 것일까요?

한의원에 가면 하는 소리가 다 밀가루 끊어라라는건데,,,,



사실 별별 곡물빵들이 다 있거든요.

쌀만 해도 쌀빵 쌀케 쌀피자 쌀스파게티 있고 그밖에 빵을 만들 수있는 곡물들은 많이 있고

왠만한 곡물들은 다 반죽해서 빵 만드는거 가능한것 같은데요.(확실한 정보는 아님)

왜 하필 밀가루로만 빵을 만들게 되었을까요???????







밀가루가 저렴해서? 만들기쉬워서(발효)? 아니면 맛이 제일 좋아서??


이 셋중에 이유가 있나요??????



왜 밀가루가 몸에 안좋다 안좋다 말들 많으면서

쌀이나 옥수수가루나 현미가루나 여러가지 기타 몸에 좋은 곡물들로는 빵을 잘 만들지 않는건지 궁금하네요.